Από εκείνη την ημέρα, η Στάλω έγινε το στήριγμά μου. Ο δρόμος δεν ήταν εύκολος. Υπήρχαν μέρες γεμάτες πειρασμούς, βράδια γεμάτα λαχτάρα για φαγητό παρηγοριάς και στιγμές που η ζυγαριά αρνιόταν πεισματικά να κουνηθεί, λες και με προκαλούσε. Όμως, δεν ένιωσα ποτέ μόνη.
Καθώς περνούσαν οι εβδομάδες, έβλεπα αλλαγές – όχι μόνο στο σώμα μου, αλλά και στην ψυχή μου. Ο καθρέφτης αντικατόπτριζε έναν άνθρωπο γεμάτο ενέργεια και αυτοπεποίθηση. Το απλό γεγονός ότι φορούσα ρούχα που είχα χρόνια να βάλω, με έκανε να νιώθω σαν να φορούσα την κάπα ενός ήρωα. Δεν παρακολουθούσα πια από το περιθώριο, αλλά συμμετείχα στις περιπέτειες που πάντα λαχταρούσα. Μαζί με τη Στάλω, έμαθα να σηκώνομαι μετά από κάθε πισωγύρισμα και να γιορτάζω κάθε μικρή νίκη.
Το ταξίδι μου με τη The 1:1 Diet, μου δίδαξε ανεκτίμητα μαθήματα για την αυτοεκτίμηση, την επιμονή και τη σημασία της συμπόνιας, τόσο για τον εαυτό μου όσο και για τους άλλους. Αν το κατάφερα εγώ, μπορείς κι εσύ! Ας είναι η σημερινή μέρα η αρχή του δικού σου ταξιδιού!